【轉知】全國教師會呼籲各級學校餐廳及營養午餐不要使用美國牛肉

全國教師會呼籲各級學校餐廳及營養午餐不要使用美國牛肉

敬致貴校及全體教師：
由於美國目前仍是狂牛症疫區，若放寬美國帶骨牛肉與內臟進口，不僅會傷及台灣民眾的健康與生命，且台灣環境原本沒有這種不良蛋白存在，一但入侵即永遠不會消失，而進入台灣的食物鏈生態中。為保障自己、家人以及下一代全體國民的健康及生命，全國教師會於本年度之臨時會員代表大會中做出決議：由全教會呼籲各級學校餐廳及營養午餐不要使用美國牛肉。
另外，為表達本會對此攸關國民健康與生命議題的重視，本會亦於99年4月底加入消基會所發起之「美牛公投連署便利站」（詳見消費者文教基金會網站），以發揮連署最大功能。然而，在政府尚未禁止美國牛肉進口前，台灣的食品業者皆可使用（雖有業者特別標示其牛肉非美國牛肉），而各級學校餐廳及提供營養午餐食材之業者自然也不例外，因此全國教師會也特別籲請各級學校能在其餐廳或提供營養午餐時不使用美國牛肉。
最後，隨文附上本會製作之「反美牛文宣漫畫」共三幅（由基隆市教師會理事長朱源清老師所創作），也歡迎廣為宣傳使用，感謝貴校及全體教師的協助！

全國教師會 敬啟